عریف:

 MDF یک محصول پانلی است که از ترکیب الیاف لینگوسلولزی با رزین های مصنوعی یا هر نوع چسب مناسب دیگر تولید می شود. این پانل ها از دانسیته 496 تا 801 کیلو گرم بر متر مکعب (50-31 پوند بر فوت مکعب) در پرس داغ فشرده می شوند. چسبندگی داخلی کامل پانل به وسیله رزین مصنوعی و سایر چسب های آلی حاصل می شود.

در مقایسه با تخته خرده چوب، MDF دارای دانسیته یکنواخت تر در سراسر تخته و لبه های صاف تر و منسجم تر است که در نتیجه آن بهتر می تواند مورد ماشین کاری قرارگیرد. محصول نهایی می تواند به صورت سطح صاف و یا با رگه های دلخواه طرح چوب و... باشد که در این صورت نیاز به روکش شدن (با روکش طییعی و یا لمینت) مرتفع می شود.

(Medium Dencity Fibernation) مخفف MDF است. MDF فیبر با چگالی متوسط است که بصورت فشرده از ضایعات چوب تهیه می گردد و از مقاومت زیادی در مقابل رطوبت برخوردار است.MDFهمواره به عنوان مغز و درون کار در صنعت چوب مورد استفاده قرار می گیرد. آن چه MDF را زیبا می سازد پوشش روی آن است که بسته به نوع کارمتفاوت می باشد. از معروفترین روکش هایMDF می توان PVC ، VINILIUM، HPL و فرمیکا را نام برد. لازم به ذ کر است فرمیکا بسته به نوع ضخامتش متفاوت می باشد.

بنابراین هرچه از روکش های ضخیم تر و مقاوم تر در پوشش MDF استفاده شود جنس مرغوب تری بدست خواهد آمد. MDF نوعی فیبر است که از خرده چوب به هم فشرده تحت فشار و حرارت به وجود می آید. اکنون در بیشتر موارد سازندگان کابینت از MDF به جای تخته سه لائی یا تخته های نئوپان استفاده می کنند.

دلائل استفاده:

1.        چگال بودن MDF ، یعنی زیاد بودن ذرات چوب در واحد حجم آن، محکم و بدون گره بودن این نوع فیبر که به سوراخ کاری و سوهان کاری آن و ایجاد فرم های دلخواه کمک می کند.

2.        سطح آن هموار است.

3.        وجود ذرات بسیار ریز و نرم ، بافت غیر قابل تشخیصی دارد.

4.        این نوع فیبر به راحتی با چسب چوب به هم می چسبد.

5.        سطح آن را می توان رنگ روغن یا رنگ پلاستیک زد و همچنین با لترون یا اچ پی ال یا ملامین روکش کرد.

6.        نسبت به اب مقاومت بیشتری دارد.

7.  MDF در ساخت کابینت، دیوارهای چوبی، کمد و دکوراسیون داخلی منازل استفاده می شود.

مراحل اصلی تولید:

1- تهیه خمیر:

چوب درختان پس از قطع به صورت گرده بینه به کارخانه وارد می شود. در ابتدا پوست گرده بینه ها توسط دستگاه پوست کن برداشته می شود و سپس در دستگاه های خرد کن (chipper) به خرده چوب تبدیل می شوند. ماده اولیه ممکن است به صورت مازاد کارخانجات چوب بری و سایر صنایع باشد که در صورت نیاز وارد خرد کن ها شده و یا مستقیما وارد مرحله بخار دهی می شوند.

خرده چوب های تولید شده پس از یک مرحله شست و شو (برای تمیز شدن گرد و غبار و...) به منظور بخار دهی (steaming) وارد دیگ بخار تحت فشار می شوند. در این مرحله در اثر حرارت و فشار بخار، لیگنین (که همانند سیمانی الیاف چوب را در کنار یکدیگر نگه می دارد) نرم شده و ساختار سخت چوب به هم می ریزد.

پس از این مرحله، خرده چوب های بخار دهی شده وارد پالایشگر تحت فشار شده و در اثر عامل فشار و چرخش صفحات پالایشگر، الیاف چوبی از یکدیگر جدا می شوند. به منظور جدا سازی کامل لیگنین، الیاف شست و شو شده  و سپس وارد مرحله خشک کردن می شوند.

2- خشک کردن:

الیاف نسبتا مرطوب پس از خروج از پالایشگر به منظور خشک شدن اولیه و ورود به منطقه چسب زنی به یک پیش خشک کن گردان اولیه وارد می شوند. صرف نظر از این که از پیش خشک کن استفاده شود یا خیر، خشک کن های لوله ای شاخصی به منظور کاهش میزان رطوبت الیاف تا سطح رطوبت مورد نظر استفاده می شود.

در تولید MDF معمولا از سیستم های خشک کن لوله ای یک مرحله ای یا چند مرحله ای استفاده می شود. اکثر سیستم های خشک کن لوله ای چند مرحله ای به یک سیستم دو مرحله ای متصلند. در خشک کن های لوله ای چند مرحله ای، یک خشک کن لوله ای اولیه به همراه خشک کن لوله ای دو مرحله ای در ردیف های جداگانه نزدیک یک نقطه انتشار و نیز یک سیکلون باز یافت الیاف وجود دارد.

گرمای مور نیاز خشک کن های لوله ای از طریق سوزاندن مستقیم پروپان، گاز طبیعی و یا روغن تقطیر و یا گرمای مستقیم فراهم می شود.

3- چسب زنی:

توالی عملیات خشک کردن و چسب زنی، به روشی که رزین ها و سایر مواد افزودنی به الیاف می چسبند، بستگی دارد. رزین های اوره فرمالدئید (UF) متداول ترین چسب ها برای تولید MDF هستند. البته از رزین های دیگری نظیر فنل، ملامین و ایزوسیانات نیز برای این منظور استفاده می شود. برخی کارخانجات رزین ها را به داخل یک چسب زن زمان کوتاه (short retention) تزریق می کنند و برخی دیگر فرمولاسیون رزین را به داخل سیستم نازل ها تزریق می کنند.

اگر رزین به داخل یک چسب زن جداگانه اضافه شود، الیاف ابتدا خشک شده، به وسیله یک سیکلون بازیابی از سیستم هوای داغ جدا و وارد چسب زن می شوند. در چسب زن الیاف با رزین، موم و سایر مواد افزودنی آغشته شده و سپس به داخل مخزن ذخیره الیاف خشک منتقل می شوند. چنان چه از سیستم نازل چسب استفاده شود، الیاف ابتدا با رزین، موم و سایر افزودنی ها در یک خط نازل آغشته شده و سپس از طریق یک مجرا به داخل خشک کن منتقل می شود.

پس از خشک شدن، الیاف به وسیله یک سیکلون بازیابی از سیستم هوای داغ جدا شده و در نهایت وارد مخزن ذخیره الیاف خشک می شود.

4- پرس کردن و تولید تخته:

الیاف آغشته به چسب به وسیله هوا از مخزن ذخیره الیاف خشک به ماشین فرمینگ منتقل و از آن جا بر روی سیستم الک متحرک پیوسته می ریزند. کیک پیوسته تشکیل شده قبل از بارگذاری در پرس داغ می بایستی فشرده شود. پس از فشرده شدن اولیه مقداری اندازه بری صورت گرفته و ضایعات اندازه بری اولیه مجددا به ماشین فرمینگ بر می گردد. کیک الیاف مذکور پس از فشرده شدن و اندازه بری اولیه به پرس داغ منتقل می شود. گرما و فشار لازم به منظور واکنش چسب از طریق پرس فراهم شده و الیاف برای تولید پانل به هم می چسبند.

پرس کیک الیاف ممکن است در یک پرس پیوسته صورت پذیرد، یا کیک الیاف پیش پرس شده ابتدا توسط اره های برش هوا به صورت کیک های جداگانه ای بریده و سپس در پرس های چند طبقه بار گذاری  و سرانجام در پرس داغ نا پیوسته پرس شوند. گرمای صفحات پرس در کارخانجات تولیدMDFمعمولا از طریق بخار یا روغن داغ تامین می شود.

بعد از پرس، تخته ها خنک شده، پس از سنباده زنی اندازه بری و سر انجام به ابعاد مورد نظر بریده می شوند. تخته های تولید شده می توانند رنگ شوند و یا با پوشش های ملامینه روکش شوند و در نهایت محصول نهایی به منظور حمل به محل استفاده بسته بندی می شود.

وقتى صحبت از ارزش غذايى رنگ ها مى شود، بايد گفت هيچ رنگى بر رنگ هاى ديگر برترى ندارد؛ براى اين كار به طيف كاملى از رنگ ها احتياج داريم تا ببينيم هر رنگ چه فوايدى دارد.

سبز: غذاهاى سبز رنگ حاوى مواد شيميايى ضد سرطان هستند مثل انواع ايزوتيوسيانيت ها. در عين حال آنها حاوى لوتئين و زيزانتين هستند كه اين دو آنتى اكسيدان خطر از بين رفتن شبكيه را كه يكى از علل اصلى نابينايى است، كاهش مى دهند.

 

نارنجى: اين ميوه ها حاوى بتاكاروتن هستند كه باعث تقويت سيستم ايمنى مي شوند و از آسيب هاى ناشى از راديكال هاى آزاد كه باعث پيرى زودرس مى شوند پيشگيرى مى كنند. مواد مغذى ميوه هاى خانواده سيتروس (مركبات) باعث بهبود سلامت دهان مى شوند.

 
قرمز: مواد غذايى قرمز رنگ ليكوپن دارند. اين ماده يك ضد سرطان شناخته شده است. اسيد الاجيك موجود در اين محصولات نيز خطر آسيب ديدن DNA را كاهش مى دهد. فلاوينوئيدها كه عمدتا در گيلاس، آلبالو و خانواده توت (تمشك و شاتوت و بلوبرى) يافت مى شوند، قدرت تدافعى آنتى اكسيدان ها را افزايش مي دهند، از سلول ها در برابر صدمات ناشى از راديكال هاى آزاد محافظت مى كنند. به حفظ عملكرد قواى استدلال و منطق در مغز كمك مي كنند و جلوى پيرى را مى گيرند.

بنفش: انگور و كلم بنفش حاوى آنتوسيانين هستند كه از سلول ها در برابر آسيب هاى اكسيداسيون محافظت مى كنند و در نتيجه آن ظهور علائم پيرى به تاخير مى افتند. اين مواد مغذى كه مسئول رنگ تيره ميوه ها هستند به فرآيند درك و استدلال كمك مي كنند و ساير آنتى اكسيدان هاى موجود در آنها نيز ضد سرطان هستند.
 

تعریف پل

 پل یک سازه است که برای عبور از موانع فیزیکی از جمله رودخانه ها و دره ها استفاده می شود.پلهای متحرک نیز جهت عبور کشتیها و قایقهای بلند از زیر آنها ساخته شده است.

انژکتور چیزی جز یک شیر الکترونیکی کنترل شده نیست

هنگامي كه جريان الكتريكي وارد بوبين مي شود  سوزن بالا آمده و به سوخت پر فشار اجازه تزريق ميدهد . سوخت پاش سوخت را به ميزان تعيين شده و به صورت گرد (بخاز اتمیزه) روی دریچه ورودی می پاشد تا پس از تراکم به راحتی منفجر گردد .

ایرانیان باستان نقش برجسته‌ای در پایه گذاری علم نقشه برداری داشته اند. اکتشافات دریایی که از زمان گذشته انجام گرفته است موید این مطلب است . در ایران باستان می‌‌توانستند عرض جغرافیایی را تعیین کنند ولی تعیین طول جغرافیایی با دشواری بسیار همراه بوده است .آنها برای مسافرتهای خود نیاز به نقشه داشتند و نقشه هایی نیز بدون توجه به فواصل رسم می شده است .تعیین موقعیت در روی زمین و فراهم آوردن هر گونه نقشه در جهان باستان نیز نیاز به در دست داشتن ابزارها و بهره وری ا ز قواعدی داشته است .مصریان روشهایی برای اندازه گیری ارتفاع بین دو نقطه و تعیین فاصله افقی آندو داشته‌اند طناب، ترازو گونیا از ابزارهای نخستین نقشه برداری بوده‌اند و کم کم تراز و خط کش و پرگار به آن افزوده گشت.

از بـَدو ایجاد جریان الکتریکی، نیاز به وجود وسیله ی حفاظتی در برابر جریانهای خطا نیز به وجود آمد. فیوزها اگر چه به ظاهر پیچیدگی خاصی ندارند ولی کامل ترین و حساس ترین وسایل حفاظت از تجهیزات برقی هستند زیرا مصرف کننده های الکتریکی(مدارات) را درمقابل اتصال کوتاه یا جریان الکتریکی اضافی محافظت می کنند. فیوزها می بایست بگونه ای انتخاب شوند که در اثر اضافه بار یا اتصال کوتاه در کمترین زمان ممکن عمل کرده و مدار قسمت معیوب را قطع کنند. فیوزها همانند تمام قطع کننده ها در مدار به صورت سِری قرار می گیرند.
فیوزها با توجه به سیستمی که از آن محافظت می کنند به گونه های مختلفی تقسیم بندی می شوند:
فیوزهای ولتاژ پایین(LV Fuses): محافظت از تجهیزات الکتریکی با ولتاژ پایین نظیر کابلها ،الکترو موتورها ،مصارف روشنایی و خانگی
فیوزهای ولتاژ  متوسط(MV Fuses): محافظت از ترانسفور ماتور های توزیع ، بانکهای خازن ، الکترو موتورهای ولتاژ بالا
فیوزهای محافظت از نیمه رساناها(Semiconductor Protection  Fuses): محافظت از تجهیزات الکتریکی با عناصر نیمه رسانا  نظیر یو پی اس ها ، شارژرها و...

به صورت کلّی فیوزها را به دو گروه تندکار(فِرز) و کندکار(تنبل) تقسیم بندی می کنند:
تند کار: این فیوزها زمان قطع کمتری نسبت به فیوزهای کندکار داشته و به همین دلیل در مصارف روشنایی استفاده می شوند.
کند کار: این فیوزها با زمان قطع بیشتر برای راه اندازی موتورهای الکتریکی استفاده می شوند.

انواع فیوزها از نظر ساختار:
1-فیوزهای فشنگی  2-اتوماتیک(آلفا)  3-مینیاتوری  4- بکس   5-کاردی(تیغه ای)   6-شیشه ای یاکارتریج   7- فیوزهای فشار

در ساختار فیوزهای فشنگی یا ذوب شونده از یک سیم حرارتی که درمقابل افزایش جریان بیش ازحدمجاز، ذوب شده و ارتباط راقطع می کند؛ استفاده می شود. از آنجایی که عمل قطع جریان همراه جرقه می باشدجهت خفه(خاموش) و خنک کردن جرقه در داخل فشنگ از خاک نرم کوارتز همراه براده های سرامیک استفاده می شود.

فیوزهای مغناطیسی(خودکار):
در فیوزهای مغناطیسی به طور معمول دو عنصر مغناطیسی و حرارتی وجود دارد.عنصرِ مغناطیسیِ(رله مغناطیسی)این فیوزها اتصال کوتاه(افزایش آنی جریان) و عنصرِ حرارتیِ آن اضافه بار تدریجی(افزایش تدریجی جریان) را قطع می کند. دونوع معمول فیوزهای اتوماتیک عبارتنداز:
الف) فیوزآلفا  ؛  ب)کلیدفیوز مینیاتوری: این فیوز به صورت تک فاز و سه فاز ساخته می شود و دارای یک کلید قطع و وصل می باشد.

این فیوز پرکاربردترین نوع فیوزها بوده و از سه قسمت رله مغناطیسی(رله جریان زیاد زمان سریع)، رله حرارتی یا بی متال(رله جریان زیاد تاخیری) و کلید تشکیل شده است .این مجموعه را کلید موتور نیز می نامند .این کلیدها در دو نوع L و G ساخته می شوند .نوع L در مصارف روشنایی بکار می رود و تندکار است و نوع G در راه اندازی وسایل موتوری مورد استفاده قرار می گیرد و کندکار است.

شیر

تقلبات شیر می تواند شامل گرفتن چربی یا اضافه کردن آب و یا هر دوی آنها با هم باشد.تقلب دیگر در مورد شیر که شاید نتوان آن را یک تقلب مستقیم به حساب آورد از بین بردن ترشیدگی ناشی از فساد شیر با اضافه کردن جوش شیرین است که ظاهر فساد شیر را مخفی می کند.این تقلبات متاسفانه در هنگام فروش و یا در منزل از ظاهر شیر قابل تشخیص نیست مگر اینکه این تقلبات بیش از حد انجام گرفته باشد که معمولا در چنین شرایطی ظاهر محصول آنقدر تغییر می کند که تقلب آن کاملا آشکار می شود.البته شیر ترشیده که با جوش شیرین خنثی شده باشد با جوشاندن مجددا ترش خواهد شد که این روش یکی از راه های شناسایی شیرهای تقلبی است.در مورد شیر مطمئن ترین راه،مصرف فرآورده های صنعتی به جای محصولات بی نام و نشان و سرگردان است.

 ماست

در مورد ماست،علاوه بر احتمال تقلب در شیر مورد استفاده برای تولید ماست امکان افزودن موادی برای افزایش قوام ماست وجود دارد.یک ماده بسیار موثر و تقلبی بسیار قدیمی،افزودن نشاسته برای افزایش قوام است که با اضافه کردن ید با نشان دادن رنگ آبی می توان در برخی موارد این تقلب را مورد شناسایی قرارد داد.گاهی اوقات هم چنانچه شایع است برای نشان دادن چربی ماست ممکن است از انداختن یک دستمال کاغذی بر روی سطح کاسه یا سطح ماست استفاده شود.

 فرآوردهای گوشتی

انواع سوسیس،کالباس وهمبرگر،ازفراوردهای گوشتی رایج درکشورماهستند،شایدصنایع گوشت بیشترین امکان تقلب رادربین گروههای مختلف موادغذایی داشته باشند زیراکه مواداولیه پس ازمخلوط شدن ویکنواخت شدن ،درظاهرقابل شناسایی نیستند.ازانواع تقلب می توان استفاده بیشتر ازمحصولات ارزانتر مثل آرد و سویاو...رانام برد.تقلب دیگرکه تشخیص آن به مراتب مشکل تربوده ودرآزمایشگاههای معمولی هم قابل تشخیص نیست،استفاده ازقسمت های زاید لاشه مثل شش ها ، نای،روده و...است.

رب گوجه فرنگی

تقلب اصلی رب گوجه فرنگی اضافه کردن کدوی پخته شده است.

سرکه

سرکه صنعتی دراصل یک محلول 5درصد اسید استیک است که درانواع تقلبی آن ممکن است ازاسیدهای غیرمجاز ویارنگ های غیر مجازبرای ساخت یک محلول اسیدی مشابه استفاده شده باشد.

کشک

تقلب اصلی کشک اضافه کردن آرد به محصول است که درچنین شرایطی کشک مایع تولید شده،به اندازه کافی اسیدی نبوده  ویکی ازعوامل اصلی ایجادخطرمسمومیت های کشنده مانندبوتولیسم براثر مصرف این ماده غذایی است.

كره به عنوان يكي از فرآورده هاي لبني از جمله مواد غذايي است كه  مورد تقلب بسياري از  سودجويان قرار مي گيرد و شايد با اندك توجهي مصرف كننده بتواند با استفاده از ذائقه خود و بو طعم و ظاهر آن به تقلب در آن پي ببرد. در مطالب زير به برخي از اين تقلبات اشاره شده است :

اضافه کردن آب به کره :     

مقدار آب روغن حيواني حدود صفر درصد و مقدار آب موجود در کره حدود ( 25 ? 20 ) درصد است . عده اي از متقلبين براي بالابردن وزن کره مقداري آب به آن اضافه مي کنند ، بدين ترتيب مقدار آب کره از حدود 20 درصد گاهي تا 40 درصد افزايش مي يابد . براي سهولت جذب آب ، مقداري کازئين ، و يا مواد جاذب رطوبت ديگري مانند کلرو سديم به کره اضافه مي کنند و بدين ترتيب وزن آب و کازئين به وزن کره اضافه مي شود و از مقدار چربي آن کاسته مي شود .

اضافه کردن روغن هاي نباتي به کره :

در برخي موارد متقلبين به كره  چربي هاي حيواني يا نباتي مانند مارگارين و يا روغن هاي نباتي ديگر مي افزايند كه در اين حالت نيز چون قيمت روغن ها و چربي ها از کره ارزانتر است اين عمل براي متقلب مقرون به صرفه خواهد بود .

اضافه کردن مواد رنگي به کره :

در کره گاهي رنگ زرد ظاهر ، مطلوب ومورد توجه مصرف کنند گان است به همين جهت برخي متقلبان  کره را با مواد رنگي مخلوط مي کنند که پاره اي از از اين مواد رنگي از دسته مواد افزودني مجاز مانند ويتامين هاي A و B هستند و پاره اي ديگر ممکن است از مواد افزودني غير مجاز و خطرناک باشد

 اضافه کردن بیکرومات به کره :

در مواردي براي جلوگيري از بروز نشانه هاي تندي و ترشي کره و یا از بین بردن این نشانه ها به کره مقداری بيکرومات اضافه می نمایند

آب ليمو ترش به دليل سرشار بودن از ويتامين c و طعم و عطر مطبوع همواره به عنوان يك چاشني در تهيه غذا مورد استفاده و توجه خاص مردم قرار دارد و به همين نسبت متاسفانه دستخوش تقلب سودجويان بازار واقع مي شود .

يکي از روش هايي كه متقلبين در تهيه آب ليموي تقلبي پيش مي گيرند به اين ترتيب است که مقداري کاه زبر را با آب ولرم مخلوط کرده و مدتي به حال خود قرار مي دهند . در اين حالت پس از مدت کوتاهي مايع زرد رنگي حاصل مي شود که آن را مدتي روي ليموي آب گرفته و گاه چرخ شده قرار مي دهند. سپس پوست ليموها را جدا کرده و مقداري اسيداستيک يا جوهر ليمو به آن اضافه مي کنند.

در پاره اي از موارد تنها مقداري آب به ليموي آب گرفته و چرخ شده اضافه مي کنند و پس از مدتي مخلوط را به هم زده و قسمت مايع را جدا کرده و مقداري جوهر ليمو به آن اضافه مي کنند.